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主题：【已应助】求助文献一篇

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发表于：2014/02/10 11:54:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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【序号】：1


【作者】：Guo, J; Yang, XQ; He, XT; Wu, NN; Wang, JM; Gu, W; Zhang, YY


【题名】：Limited Aggregation Behavior of beta-Conglycinin and Its Terminating Effect on Glycinin Aggregation during Heating at pH 7.0



【期刊】：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY,

【年、卷、期、起止页码】：2012; 60 (14): 3782

【全文链接】：http://www.medsci.cn/sci/show_paper.asp?id=d9d73453001
推荐答案：hstudent回复于2014/02/10
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