原文由 shxie 发表:
对了,你有没有买人参方面的经验?在哪买比较正宗?沈阳的人参怎么样?
呵呵,问我呀。我是学中药的呀,以前的公司里也卖人参的。现在的人参有三种:野山参、移山参和园参。
最多见的是园参,就是人工种植的,白白胖胖的像萝卜一样,简直泛滥成灾,药用价值跟野山参不能比。
野山参是纯粹长在山里的,一般比较细。茎秋脱春生,年复一年,茎基残留并缓慢地增长。一般每一棱是生长一年的标记,由此可以得出山参的生长年限。野山参在深山里生长很慢,60~100年的野山参的根往往也只有几十克重,所以很贵。我给姥姥买过一根,6.5克,八百多块。野山参的等级也基本是按重量来分的。野山参的特征可概括为:马牙雁脖芦、下生枣核艼,一身短体横灵、环纹紧密生,肩膀圆下垂,皮紧细光润,腿短二三个,分档八字形,须根瘤密。 以横灵体八字分展、五形全美(芦、体、腿、须相称),皮紧细,纹深为佳。野山参是参类中的上品,功力雄厚,是大补之物,特别适合年老体弱 的人和糖尿病人,也适用于病后体虚的人和神经衰弱者。有抗衰老、乌须 发、壮腰膝、强视力、活血脉等功效。年轻人和小孩不能吃,因为太补了。
野山参很贵。为了提高产量, 追求高售价,有将小支野生山参移栽人工种养的山参,也有将小支圆参移到山中栽种形成山参的(统称移山参),其质量和价值比正宗的野山参都要低得多,要特别注意野山参和移山参的区别。正宗的野山参参体表面皮纹细腻,质地紧密,芦头以下部位有紧密的环纹, 纹理细腻自然,根须疏而不乱、看似柔韧、触之坚硬,珍珠点多(珍珠点 为表面凸起的小疙瘩)。而移山参的芦头较长,芦碗稀疏,芦碗少有枣 核形状,多为竹节状,表面纹理粗糙、松泡,环纹显得粗而不细、稀疏 而浅,须根细嫩、短小,下端分叉多,珍珠点少。买野山参一定要买有鉴定证书的。