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主题：【求助】(已应助)食品中总酸的测定（GB12456—90）标准是不是有问题啊？

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pjchan
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发表于：2006/08/31 20:51:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助：食品中总酸的测定（GB12456—90）标准是不是有问题啊？

整个操作过程我都很怀疑，最后计算公式我也感觉不对，在网上查了下别人怎么做的，好像都没有人按照国标上的来哦，各位行家，我们是不是不该太相信国标阿？但是我们领导又严格要求我们一律按照国标上来，真是愁啊！！

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2006/9/1 8:40:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
领导严格要求按照国标是对的，食品中总酸的测定方法完全是一个经典的分析方法，能够有什么问题呢？也希望有国标在执行中的问题大家探讨。
GB-T 12456－1990 食品中总酸的测定方法.pdf
下载资料网址: http://www.instrument.com.cn/download/search.asp?sel=admin_name&keywords=zjzxwwl2a
附件：
GB-T 12456－1990 食品中总酸的测定方法
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pjchan
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2006/9/1 14:30:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是啊，但是现在测定过程中也不只这一个项目国标有问题，很多都没法操作啊。我只是拿总酸来举个例子，如果你仔细看每一步操作的话会发现最后的计算公式里面有些东西没有体现出来，如果您也是做总酸的话麻烦您传授下经验，公式里的稀释倍数到底指的什么？为何中间取25—50g试样和最后取25.00—50.00ml试剂具体取了多少在公式里面没有体现出来？
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pjchan
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2006/9/1 14:35:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有次我们有位同事有个项目的标准不是很清楚，就打电话到编写标准的那个人那里去问到底是什么情况，知道那老头说什么吗？
他说：“不清楚啊，我也没做过，呵呵”
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cjhghb
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2006/10/12 22:36:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
啊,........
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zhoushengyin2
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2006/10/12 22:40:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用过该标准，没问题。
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jielina
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2008/2/25 11:12:16 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很多制标的人都是没做过实验的。我做的时候也是很郁闷，为什么他要加个稀释倍数呢？而其他酸类的测试就不用呢？
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