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主题：【第七届原创】干灰化-CTAMB-OP体系铬天青S分光光度法测各类面制食品中铝含量

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烟雨江南
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发表于：2014/12/31 10:38:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为v2694188原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
干灰化-CTAMB-OP体系铬天青分光光度法测各类面制食品中铝含量

方法依据：GB/T5009.182-2003 对本方法做了一些改进，使用干灰化的方法和使用CTAMB-OP乳化体系，经实际检测和加标回收，结果均比较满意达到检测要求

试剂仪器：乙酸-乙酸钠缓冲液、CTAMB-OP体系溶液、铬天青S溶液、分光光度计、马弗炉等

  使用试剂：

各类样品：



取样：

碳化：

灰化：

定容：

比色：

标准和空白呈色：

各类样品呈色：

结果：1、使用改进后的方法检测各类面制品中铝含量比较方便快捷，样品处理比湿法消解方便了很多，空白控制做的也比较好，重复测定也达到要求。做空白加标和阴性样品加标，回收都可以做到百分85以上，说明方法可行的。对铝含量5mg/kg以上的样品测定比较合适。

2、各类面制品中都不同程度检出铝，尤其油条等均检出较高含量，因涉及保密故检测结果不能公布。不同样品铝含量差别也比较明显，呈现比较明显的样品铝含量差异性。
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2014/12/31 14:55:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好多吃的
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烟雨江南
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2014/12/31 17:12:21 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由jbcng发表： 好多吃的
用来做实验的不能吃的哦??
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辛卯
v2892414
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2017/3/12 16:49:44 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品检测总是感觉挺有意思的
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