celan老师,谢谢您精彩的分析.
我图谱已经做了两次了.效果不知道为什么都不是很好.用的溶剂是DMSO,之所以不用重水是因为水峰和多糖的出峰位置差不多,很难保证两个样品的测定条件一样,水峰也会影响到其他质子的积分.
我做的是果聚糖,所以,水解它们也遇到很多困难,如果想要水解完全,酸的浓度比较高,先水解出来的果糖很容易就被破坏了,水解条件太温和,水解也不完全.
氢谱中,按现有的资料,认为
>4.5 的是β吡喃己糖的C1
>5.0 的是α吡喃己糖的C1
其余的是呋喃环上的质子信号.
上传过程总是中断,我现在把另一个样品的谱图也上传一下:)