主题:【讨论】偶氮二甲酰胺(Azodicarbonamide)的前处理--Sepaths固相萃取分析

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日前,对于今年多次在赛百味面包中检测出含有化学添加剂偶氮二甲酰胺(Azodicarbonamide,即偶氮甲酰胺),因此添加剂偶氮二甲酰胺收到了广泛的关注。
另外,CNN报道称,除了赛百味以外,麦当劳、星巴克、汉堡王和美国超市里出售的绝大多数面包中都含有偶氮二甲酰胺。对此,麦当劳中国公司2月10日发声明表示:在中国的面包未含有“偶氮二甲酰胺”。星巴克则表示,其在中国门店内销售的部分糕点中使用的小麦粉原料,含有这一添加剂。
对于又一次的食品安全问题,在网上找到了关于偶氮前处理(但是是偶氮染料)的技术文章。

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http://www.instrument.com.cn/netshow/SH100523/s507138.htm
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