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主题：【悬赏帖】求文献三篇

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zsh96sp

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发表于：2015/04/13 11:35:52 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

悬赏金额：10积分状态：已解决

1.【作者】徐莹；
【导师】徐学明；
题目：高乳化稳定性大豆蛋白的酶法制备及在冰淇淋中的应用
【作者基本信息】江南大学，食品科学， 2013，硕士
链接：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&QueryID=7&CurRec=2&dbname=CMFD201401&filename=1013309107.nh&urlid=&yx=&v=MDk3NThNMUZyQ1VSTCtmWStkc0Z5am5VcnJPVkYyNkhiQzRGOURNcUpFYlBJUjhlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUclc=
2.【作者】刘丽；
题目：大豆分离蛋白冰淇淋的研制及其功能特性的研究
【导师】程建军；
【作者基本信息】东北农业大学，食品科学， 2013，硕士
链接：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&QueryID=7&CurRec=5&dbname=CMFD201302&filename=1013207046.nh&urlid=&yx=&v=MTU3MjRIYkc0R2RISXFaRWJQSVI4ZVgxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkwrZlkrZHNGeWpuVTd2QVZGMjY=
3.【作者】陈雪；
【导师】张艳荣；
题目：高纤维食用菌冷饮食品的研制
【作者基本信息】吉林农业大学，粮食、油脂及植物蛋白工程， 2014，硕士
链接：http://www.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&QueryID=20&CurRec=24&dbname=CMFD201501&filename=1014053174.nh&urlid=&yx=&v=MTgwMDc5SGRETHE1RWJQSVI4ZVgxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkwrZlkrZHNGeWpuVjd2QVZGMjZHck8=

推荐答案：dong3626回复于2015/04/13

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