实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042807今日发帖：7 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【原创】【何洪巨专家系列讲座】：9月23日 果蔬中花青素分析鉴定及其保健功能

浏览0 回复3 电梯直达
网络讲堂
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2015/08/14 10:57:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
【专家讲座】：果蔬中花青素分析鉴定及其保健功能

【讲座时间】：2015年09月23日 10:00

【主讲人】：何洪巨 博士、研究员，国家蔬菜工程技术研究中心营养品质实验室主任，农业部蔬菜种子质量监督检验测试中心副主任。主要从事蔬菜营养品质、生物活性物质提取、鉴定与保健功能研究；蔬菜质量安全、追溯系统与风险评估研究；蔬菜营养与质量安全快速分析技术。

【会议简介】
花色苷是植物体内最重要的水溶性色素，属于黄酮类化合物，是植物次生代谢产物。花青素是不含糖基的花色苷，花青素类色素广泛存在于蓝莓、葡萄、紫甘薯、樱桃、红橙、草莓、牵牛花等植物的组织中。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanidins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。本文介绍了花色苷的天然分布、化学结构、物化性质以及现代分析技术在分离提取、结构鉴定中的应用；介绍了果蔬中主要花色苷的组成以及抗氧化、抗突变、缓解视疲劳等保健功能。

-------------------------------------------------------------------------------
1、报名条件：只要您是仪器网注册用户均可报名参加。

2、报名截止时间：2015年09月23日 9:30

3、报名参会：http://www.instrument.com.cn/webinar/meeting/meetingInsidePage/1614
4、报名及参会咨询：QQ群—379196738
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
马踏飞燕
langhuashang
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/8/27 16:30:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
积极参与报名，听取课件
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋醉虞阳
wangjianhua1102
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/9/8 9:36:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
积极参与报名，听取课件
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
mengzhaocheng
mengzhaocheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2015/10/3 15:45:20 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这一期的已经结束了，不知道下一期什么时候开始
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【何洪巨专家系列讲座】：9月23日 果蔬中花青素分析鉴定及其保健功能
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁