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主题：食品溶液，肉类项目仪器分析及技术探讨

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发表于：2006/10/24 16:38:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对于食品的溶液的测试一般是常规的PH值，溶解氧，可以选用PH计等
对于食品溶液中的化合物如维生素C以及硝酸盐，各种离子，可以选用德国MERCK新出的维生素C测试仪或硝酸盐，价格要便宜的话可以选用MERCK的测试试纸，MERCK的测试试纸有很多，可以方便的测试几十种离子和盐类，精度可以，是半定量的，对于啤酒，牛奶等如果量大可以选用法国的AILLANCE的流动分析仪，进行大量的进行测试，一次120个样或360个样，精度高。但价格贵

对于肉类，如过颜色发红，估计是硝酸盐类物质多，价格便宜的计划是用测试试纸条来测试或硝酸盐测试仪，MERCK的硝酸盐非常的小，方便现场测试
对于有资金来源的话，可以进行色谱或分光光度计进行测试，

对食品的卫生度测试，可以选用MERCK的卫生度测试仪或卫生度测试条 ，如有培养皿进行培养，可以选用菌落计数器对培养皿上的菌落进行计算，可以选用德国WTW的菌落计数器或德国WIGGENS的菌落计数器，对于实验室的空气进行监测，比如洁净室要选用空气浮游菌采样仪MAS-100

对食品水分方面的测试和糖度等可选用折光糖度计，水分选用韩国G-WON或日本的谷物水分计，对于固体等用烘干法进行测试可以选用红外水分测试仪。

对于食品盐度可以选用点导法对食品溶液进行测试，方便的可选用测试笔，价格低900多块，好的可以选用手持的，

如果想要对食品，水质进行多方面的测试，可以选用德国RQFLEX的便携放射仪

谢谢 北京渠道科学器材有限公司 李 010-51666215-8008
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shangdo0018
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2007/3/28 18:13:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
支持楼猪,你太棒了
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