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主题：【求助】食品有需要做无菌检查吗？

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土老冒豆豆
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发表于：2016/03/07 09:17:30 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
    刚从药品转到食品，药品里有个无菌检查，对于一些药品生物制品医疗器械的要求。食品里貌似没有无菌检查这个要求吧？还是有？
    直觉觉得食品不可能要求这么严格的呀？
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2016/3/18 0:47:40 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有做商业无菌的，
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qinyuguo2004
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2016/3/18 6:52:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
罐头类食品涉及商业无菌检查，可以看看国标
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2016/3/19 11:30:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该查致病菌
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2017/6/11 11:09:10 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
商业无菌与药品的无菌有什么区别啊？
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2017/6/12 9:01:58 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pfizer2001(pfizer2001) 发表:
商业无菌与药品的无菌有什么区别啊？
药品没接触过，这个是食品商业无菌标准
附件：
GB 4789.26-2013 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验.pdf
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2017/6/12 17:31:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准我有的，商业无菌需要在什么环境？标准上说在一个超净工作台就可以了，或者局部百级的。
意思是在正常的B2实验室就可以了
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2017/6/15 14:54:49 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pfizer2001(pfizer2001) 发表:
标准我有的，商业无菌需要在什么环境？标准上说在一个超净工作台就可以了，或者局部百级的。
意思是在正常的B2实验室就可以了
百级就够了
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我是风儿
nphfm2009
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2017/6/29 20:04:11 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品更没有这么严格，
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