主题:【求助】咖啡香精未知物定性

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feiniao
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咖啡香精未知物定性,时间
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这个香精的成分几乎全都不认识。
看到香精中有ODO成分,楼主是直接进样的吗?
symmacros
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不是很好看,里面有许多硫化物、呋喃衍生物,分析起来比较费周折。
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原文由 有雨的夜(774234134) 发表:
咖啡里有提取物,比较复杂


应该添加了咖啡提取物
很难分析出来 也很难仿香
feiniao
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原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:
这个香精的成分几乎全都不认识。
看到香精中有ODO成分,楼主是直接进样的吗?
直接进的
feiniao
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
不是很好看,里面有许多硫化物、呋喃衍生物,分析起来比较费周折。
请问你们分析咖啡,有多少成分
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