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主题：【求助】文献求助:Effect of thermal treatment on the susceptibility of egg white proteins to enzymatic hydrolysis

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发表于：2016/12/28 21:03:34 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Van der Plancken I, Hendrickx M. Effect of thermal treatment on the susceptibility of egg white proteins to enzymatic hydrolysis. 2002.
拜托各位大神，谢谢！
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2016/12/29 9:03:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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