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主题：【资料】不同颜色的蔬菜，营养价值不同？

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lijing320323
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发表于：2017/02/06 14:51:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1. 绿色

代表蔬菜：菠菜、芹菜、西兰花等。

营养价值：富含维生素 C、类胡萝卜素和铁、硒等微量元素，更是膳食纤维的主要来源，有助于减肥。

2. 橙黄色 / 橙红色 / 红色

代表蔬菜：南瓜、胡萝卜、西红柿等。

营养价值：富含胡萝卜素和维生素 C，其中黄色蔬菜还有利于刺激食欲、改善夜盲症、缓解皮肤粗糙并强健骨骼。

3. 紫色

代表蔬菜：紫甘蓝、紫色洋葱。

营养价值：富含花青素，对预防心脑血管疾病，提高机体的免疫力有一定的帮助。

4. 白色

代表蔬菜：白萝卜、莲藕、大蒜、菜花等。

营养价值：富含膳食纤维以及钾、镁等微量元素，有利于提高免疫力和保护心脏等。
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。
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2017/2/7 11:00:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
颜色不同，确实是营养价值不同
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mengzhaocheng
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2017/2/9 9:00:59 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看来搭配着吃比较好。
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yy_0324
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2017/2/16 7:48:50 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不同颜色的蔬菜，营养价值不同！蔬菜营养真丰盛呀。
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fslin
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2017/3/1 14:30:04 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大多数都是绿色的吧.
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mengzhaocheng
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2017/3/6 8:35:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 fslin(fslin) 发表:
大多数都是绿色的吧.
果实的颜色种类也非常多。
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emmalee07
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2017/3/6 11:08:28 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各种都吃才是最好的
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