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主题：【悬赏帖】求助文献4篇

浏览0 回复4 电梯直达
cointreau
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发表于：2018/04/02 09:01:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：10积分 状态： 已解决
【序号】：1
【作者】：
【题名】：Detection of Odor-Active Ethenylalkylpyrazines in Roasted Coffee
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf9600824
【序号】：2
【作者】：
【题名】：酥油中增香型乳酸菌的分离及其产香特性的初步研究
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：http://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CMFD&dbname=CMFD201501&filename=1015511129.nh&v=MTkzMTlKVkYyNkc3YTVIOURPcHBFYlBJUjhlWDFMdXhZUzdEaDFUM3FUcldNMUZyQ1VSTEtmWk9SbkZpSG5XcjM=
【序号】：3
【作者】：
【题名】：Identification of the Character Impact Odorants of Stewed Beef Juice by Instrumental Analyses and Sensory Studies
【期刊】：
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://pubs.acs.org/doi/10.1021/jf00048a039
【序号】：4
【作者】：
【题名】：Determination of potent odourants in foods by aroma extract dilution analysis (AEDA) and calculation of odour activity values (OAVs).
【年、卷、期、起止页码】：
【全文链接】：https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ffj.2730090403
推荐答案：Trace回复于2018/04/02
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2018/4/2 9:18:33 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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