主题:【分享】了解烧烤、油炸食物

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emmalee07
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原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:
我一般都不吃
这是比较健康的理念
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
过犹不及。
是的
yy_0324
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相关研究表明,油炸鱼、油煎鱼等,多吃不仅无益心脑血管健康,甚至可能有害健康。
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
相关研究表明,油炸鱼、油煎鱼等,多吃不仅无益心脑血管健康,甚至可能有害健康。
那还是别吃了
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烹调油反复煎炸不仅容易产生反式脂肪酸,还易产生致癌物。在外尽量少吃煎炸食品,尤其是路边摊的油条、油饼,因为常存在油反复使用的问题。自家用油避免反复煎炸,煎炸一次后的油建议用来拌凉菜!
yy_0324
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烹调油每日推荐摄入量为25~30克,但调查发现,我国八成家庭每天摄入食用油量超标。为减少用油,建议将全家每天应吃的油量倒入一个碗中,三餐用油只从里面取,培养少用油的习惯。
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在外尽量少吃煎炸食品,尤其是路边摊的油条、油饼,因为常存在油反复使用的问题。自家用油避免反复煎炸,煎炸一次后的油建议用来拌凉菜或拌饺子馅。
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油炸是最不健康的做法。炸制过程中,食材中所有营养都会出现不同程度的损失,如果油温过高或炸油使用次数过多,还可能生成致癌物。有些菜名虽没有“炸”字,但也是炸的,比如香酥鸡等带有“酥”字的菜肴,一般先裹淀粉再炸,含油量更高,少吃。
emmalee07
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原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
烹调油每日推荐摄入量为25~30克,但调查发现,我国八成家庭每天摄入食用油量超标。为减少用油,建议将全家每天应吃的油量倒入一个碗中,三餐用油只从里面取,培养少用油的习惯。
我觉得我们吃的肯定超标
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