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主题：【求助】油炸後的含油量如何檢測?

浏览0 回复3 电梯直达
cltea33
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发表于：2019/07/02 16:26:16 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想做油炸物的含油量~請各位幫幫我~該用何種方法或者是何種儀器?及方法?謝謝囉~
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2019/7/2 18:05:55 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
和普通样品的检测不一样吗？
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我是风儿
nphfm2009
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2019/7/2 19:31:55 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按GB5009.6-2016第一法索氏提取法提取油脂含量，仪器：水浴锅，索氏脂肪抽提玻璃仪器，或者用FOSS脂肪测定仪或者海能的均可以
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2019/7/2 19:41:35 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
具体的见下图
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手机版： 油炸後的含油量如何檢測?
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