主题:【分享】降火的水果与蔬菜有哪些?

浏览 |回复10 电梯直达
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
“苦”味 食品 是“火”的天敌。
苦味 食物 之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。
中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物,现季的蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此要多吃和常吃这些食品。
为您推荐
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
xiahuanihao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜,可以凉拌,炒,煲汤吃,能炒得既不失"青"且熟最好,或者把苦瓜洗干净,放点盐,香油凉拌吃,这样不会破坏苦瓜本身的营养成分.也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝,饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分.苦瓜食用之前先用盐水泡泡,可以去掉一些苦味,也可去除苦瓜中的一些草酸,以免妨碍食物中钙的吸收.除了苦瓜,还有一些苦味食物也值得推荐,如杏仁,苦菜,苦丁茶,芹菜,苦荞麦,芥兰。
mengzhaocheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
啊米
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜,可以凉拌,炒,煲汤吃,能炒得既不失"青"且熟最好,或者把苦瓜洗干净,放点盐,香油凉拌吃,这样不会破坏苦瓜本身的营养成分.也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁来喝,饮用生苦瓜汁能使身体迅速吸收大量的苦瓜有效成分.苦瓜食用之前先用盐水泡泡,可以去掉一些苦味,也可去除苦瓜中的一些草酸,以免妨碍食物中钙的吸收.除了苦瓜,还有一些苦味食物也值得推荐,如杏仁,苦菜,苦丁茶,芹菜,苦荞麦,芥兰。
嗯嗯,苦味食物值得推荐
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
需要多吃点苦味儿食品了
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 啊米(Insm_f4fad660) 发表:
看来吃苦就不会上火,劳动光荣
mengzhaocheng
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 啊米(Insm_f4fad660) 发表:
看来吃苦就不会上火,劳动光荣
还能够去火的。
xiahuanihao
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
苦味食物:

1.苦瓜
苦瓜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味,具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。味道会苦是因为其生物碱性甘味涩,具有健胃、保肝等作用。

2.陈皮
陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮才具有高的药用价值。以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。

3.莲子心
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,主要成分含有莲心碱、异莲心碱、甲级莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。这些成分常表现出苦涩味道,但莲子心有清热、安神、强心的功效。可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清、高血压、失眠和心悸等症状。

4.苦荞麦
苦荞麦,别名菠麦、乌麦、花荞等。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

5.咖啡
咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味,芬芳的香醇。咖啡含有一定的营养成分。不仅可以消除疲劳、帮助消化,还可以促进代谢,解酒、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
北京来亨
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 xiahuanihao(xiahuanihao) 发表:
苦味食物:

1.苦瓜
苦瓜营养丰富,富含蛋白质、脂肪、糖、钙、钠、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、苦瓜甙等。还可清炒,也可与肉、鱼一起做菜,清脆爽口,别有风味,具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。味道会苦是因为其生物碱性甘味涩,具有健胃、保肝等作用。

2.陈皮
陈皮隔年后挥发油含量大为减少,里面的黄酮类化合物含量会相对增加,这时陈皮才具有高的药用价值。以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。

3.莲子心
莲子心是莲子中央的青绿色胚芽,味苦,主要成分含有莲心碱、异莲心碱、甲级莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。这些成分常表现出苦涩味道,但莲子心有清热、安神、强心的功效。可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清、高血压、失眠和心悸等症状。

4.苦荞麦
苦荞麦,别名菠麦、乌麦、花荞等。传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被权威专家称为“三降食品”和“21世纪人类的健康食品”。

5.咖啡
咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味,芬芳的香醇。咖啡含有一定的营养成分。不仅可以消除疲劳、帮助消化,还可以促进代谢,解酒、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
感谢分享!