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主题：【新闻追踪】专家指出：无油烟锅在煎炒时并非绝对不产生油烟

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发表于：2007/04/07 19:03:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
针对近期被媒体曝光的无油烟锅虚假宣传问题，中国五金制品协会６日在北京召开无油烟锅产品研讨会指出，无油烟锅在煎炒时并非绝对不产生油烟，而是相对其他锅而言产生的油烟较少。与会专家呼吁，我国应尽快出台无油烟锅国家标准或行业标准，规范无油烟锅市场。
    无油烟锅是近几年兴起的一种以铝制和不锈钢制的炒锅和煎锅为主的新型炊具。据中国五金制品协会烹饪炊具分会秘书长苏显泽介绍，目前，国内约有２００家生产、销售无油烟锅的企业，２００６年销量达１１００万口以上，销售额２７亿元。但是，国内仍缺乏统一的无油烟锅国家标准或行业标准，产品质量参差不齐，部分生产企业甚至对产品的“无油烟”概念进行夸大或虚假宣传，误导消费者。

    中国五金制品协会理事长张东立指出，消费者应理性看待“无油烟锅”事件，不能因噎废食全盘否定无油烟锅产品。同时，无油烟锅生产企业应严格自律，诚信经营，客观宣传，通过不断对产品进行技术创新，提升产品质量，加强售后服务，最大限度地满足消费者的需求。此外，国家有关方面应尽早启动无油烟锅产品的国家标准或行业标准制定工作，以起到规范生产、提高产品质量、正确引导消费、净化市场等作用。

    国家质检总局有关专家指出，凡严重背离无油烟锅产品的性能、肆意夸大无油烟效果的，均属虚假宣传行为。专家提醒消费者，无油烟锅与其他锅的区别在于其锅体厚度增加，无油烟锅的锅底厚度一般为４厘米左右，而其他锅通常小于２厘米。购买无油烟锅时，一定要认清锅底厚度较厚的特征，并尽量购买信誉好的知名企业的产品。

来源:新华网
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