主题:【已应助】甜蜜素的气相法过程简化

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鸭蛋有毒
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气相法中有一步是衍生后加氯化钠,我想问问大伙能不能在称完样后就加氯化钠,因为做甜蜜素的样品很多,这样省时省事,对结果的准确性有影响吗。
氯化钠的作用,就是提供钠离子,钠离子能让衍生物从水中更加充分地扩散了正庚烷里,在我看来就是抹平所有样品之间,以及样品与标液之间本身自带钠离子的影响。
推荐答案:wuyuzegang回复于2022/05/04
肯定影响很大啊,加氯化钠的作用是盐析,防治出现乳化现象,同时降低组分在水相中的溶解度,提高其在有机相中的溶解度。如果前期加入,会在一定程度上降低甜蜜素的溶解度,进而导致实验结果失真。
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安平
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不建议这样操作。


衍生完成之后, 加入氯化钠,促进系统的液体互相分层,减少有机溶剂中的水含量。
123
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不行吧,加氯化钠饱和溶液的作用是破乳,油水两相分层析出,从而在离心的时候能够快速离心
鸭蛋有毒
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原文由 安平(byron1111) 发表:不建议这样操作。衍生完成之后, 加入氯化钠,促进系统的液体互相分层,减少有机溶剂中的水含量。
正庚烷和水不互溶,分离得挺彻底的呀,如果只是单从分层的角度考虑,加不加氯化钠我感觉影响不大
鸭蛋有毒
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原文由 123(m3149125) 发表:不行吧,加氯化钠饱和溶液的作用是破乳,油水两相分层析出,从而在离心的时候能够快速离心
我做甜蜜素至今快一年了,都没遇到过乳化的情况,就算正庚烷层混浊,基本离心一下就挺干净了的。
wuyuzegang
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肯定影响很大啊,加氯化钠的作用是盐析,防治出现乳化现象,同时降低组分在水相中的溶解度,提高其在有机相中的溶解度。如果前期加入,会在一定程度上降低甜蜜素的溶解度,进而导致实验结果失真。
安平
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鸭蛋有毒
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原文由 安平(byron1111) 发表:楼主具体分析何种样品呢?不同样品表现会不同。
啥都有,饮料,瓜子,面包,糕点,蛋糕,榨菜
鸭蛋有毒
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原文由 wuyuzegang(dahua1981) 发表:肯定影响很大啊,加氯化钠的作用是盐析,防治出现乳化现象,同时降低组分在水相中的溶解度,提高其在有机相中的溶解度。如果前期加入,会在一定程度上降低甜蜜素的溶解度,进而导致实验结果失真。
我挑了浓度为200ug/ml的标曲做比对,一份为衍生后加盐,一份衍生前加盐,二者峰面积差不多
yy_0324
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