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主题：【求助】请问如何用福林酚法测定辣椒素含量？

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Ins_b677f4b4
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发表于：2022/11/23 11:39:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
绿色辣椒样品由95%乙醇超声提取，显色体系为0.1M碳酸钠溶液900μL+1N福林酚300μL+样品100μL，仪器为nanodrpo one。目前问题是叶绿素等杂质干扰了660nm处的吸光度，请问如何避免这种情况，求高手解答，谢谢！！

请问可以将样品+碳酸钠溶液作空白对照，测定样品+碳酸钠+福林酚的吸光度，再与标准曲线比较吗？
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WUYUWUQIU
wulin321
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2023/1/7 11:05:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你发到食品累的行业版面，这样就能有人即时解答了
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