实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8028058今日发帖：496 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【第十五届原创】解读检测结果之咖啡因

浏览0 回复10 电梯直达
土老冒豆豆
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
超越队发表于：2022/11/30 15:29:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为tulaomaodoudou原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
        咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神药品。相信这东西大家都很熟悉了。

        我们如果在检测报告中发现有咖啡因这个指标，首先要看是在什么品种的样品里检测到它。

        如果是某某可乐中咖啡因超标，那说明该产品咖啡因投料多了。因为咖啡因在这里是做为食品添加剂使用。在GB2760《食品添加剂使用标准》中，咖啡因是做为添加剂、允许在可乐型碳酸饮料中存在的，最大允许使用量是0.15g/kg。

        如果是某某茶饮料中的咖啡因未达标，那说明该产品对原料把关不严、工艺控制不力。此时的咖啡因是评价茶饮料特征性的重要指标，也是保证茶饮品品质的关键成分。根据茶饮料标准的规定，各种类型的茶饮料其咖啡因的含量必须达到一定的水平。用大白话来说，需要投放真材实料的茶叶做为原料，才能保证最终产品咖啡因含量达标。

        所以同样是咖啡因这个项目，在不同的产品里，有时是人为添加、有时是天然就有。

        有较真的人会问了，那茶饮料中会不会有厂家人为添加咖啡因呢？我个人觉得：很难！不划算！还不如当初投料时放入足够茶叶省事。



        至于咖啡类饮料，里头的咖啡因更是“诚意满满”了，所以喝咖啡喝茶都能提神。但是，考虑到咖啡因属于精神药品，此精神不是提神之意，而是药学领域里毒麻精放里的精神类药品（意思是滥用易产生依赖性、危害健康）。不提倡给小孩喝咖啡、茶这些，最好奶茶也不喝。
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 5积分， 2经验，加分理由：支持原创
为您推荐
近期热榜
热门活动
专属顾问快速对接
获取验证码
立即提交
相关阅读
mengzhaocheng
mengzhaocheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/11/30 16:02:01 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
咖啡因能够让人兴奋
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
土老冒豆豆
tulaomaodoudou
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/1 16:53:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
咖啡因能够让人兴奋
有兴奋作用，滥用后有成瘾性，慎用。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
mengzhaocheng
mengzhaocheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/2 10:51:45 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 土老冒豆豆(tulaomaodoudou) 发表:
有兴奋作用，滥用后有成瘾性，慎用。
是啊，估计运动员要严格限制
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
土老冒豆豆
tulaomaodoudou
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/2 11:26:02 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
是啊，估计运动员要严格限制
这倒是一个新方向哦，因为主要是兴奋神经，不兴奋肌肉，感觉应该不在禁药范畴。不然西方人不喝咖啡、巧克力热饮不得疯啊。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
zyl3367898
zyl3367898
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/2 22:26:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
明白了，很好的科普文章。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
mengzhaocheng
mengzhaocheng
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/3 9:00:03 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 土老冒豆豆(tulaomaodoudou) 发表:
这倒是一个新方向哦，因为主要是兴奋神经，不兴奋肌肉，感觉应该不在禁药范畴。不然西方人不喝咖啡、巧克力热饮不得疯啊。
是的，现在国内很多人也喜欢喝咖啡了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wsy18
wsy18
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/3 10:56:20 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我不喜欢喝咖啡。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
土老冒豆豆
tulaomaodoudou
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/3 12:19:38 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 wsy18(wsy18) 发表:
我不喜欢喝咖啡。
东方人，爱喝茶。茶叶里也有咖啡因。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wsy18
wsy18
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/12/4 11:47:17 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 土老冒豆豆(tulaomaodoudou) 发表:
东方人，爱喝茶。茶叶里也有咖啡因。
我从来不喝茶。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
秋醉虞阳
wangjianhua1102
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2023/3/30 12:09:19 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
咖啡因是管制的 不是随便添加的。茶叶里面咖啡因够了的。有些还特意脱咖啡因
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁