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主题：【分享】黑胡椒的作用

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yy_0324
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发表于：2023/02/25 00:28:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黑胡椒通常用来烹调红肉，比如黑椒牛肉、铁板烧等。黑胡椒的挥发性较强，不适合长时间的高温烹煮，以短时间的煎、炸、烤为宜。白胡椒的香味相对稳定，不易挥发，可用于炖汤等长时间的烹饪，比如胡辣汤、胡椒猪肚鸡等。
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mengzhaocheng
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2023/2/28 8:16:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
胡椒的味道很特别，很好吃
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xiahuanihao
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2023/3/1 11:38:45 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黑胡椒好东西！
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