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主题：【已应助】猪肉中的亚麻酸用气质没跑出来

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Ins_d0a550f1
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发表于：2023/10/17 15:55:12 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我用的氯仿提取脂肪，氢氧化钠甲醇皂化，三氟化硼甲醇溶液甲酯化，用气质跑的时候质谱中没有亚麻酸甲酯，反而出现了两个油酸甲酯，这是没分开吗
推荐答案：检测人王大锤回复于2023/10/18
问题可能出在前处理阶段，最有大的问题是皂化反应是否发生了。
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2023/10/17 19:21:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准品走的怎样
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检测人王大锤
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2023/10/18 9:37:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
问题可能出在前处理阶段，最有大的问题是皂化反应是否发生了。
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2023/10/18 21:59:31 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hujiangtao(hujiangtao) 发表:
标准品走的怎样
我用的37种脂肪酸甲酯跑的，γ亚麻酸甲酯跑出来了，但是α亚麻酸没跑出来
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2023/10/18 22:03:56 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测人王大锤(mitsumi) 发表:
问题可能出在前处理阶段，最有大的问题是皂化反应是否发生了。
怎么判断皂化反应是否发生呢，但是硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸都能跑出来
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2023/10/19 13:13:30 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Ins_d0a550f1(Ins_d0a550f1) 发表:
怎么判断皂化反应是否发生呢，但是硬脂酸、棕榈酸、油酸、亚油酸、花生四烯酸都能跑出来
据经验来说，前处理对最终结果影响很大，特别是发生皂化、酯化衍生化等，你最好排查一下
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安平
byron1111
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2023/10/20 15:56:46 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有图么？详细说明具体分析条件为好。



考虑有没有可能是结构类似的其他物质为好。
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