主题:【原创】中毒了吗?四季豆

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啊米
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上吐下泻,不是味。
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发如雪
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四季豆建议炖着吃,东北的吃法。或者先焯水断生在炒菜吃
PAEs
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如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
面对面想你
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啊米
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