实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8028486今日发帖：380 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全法规
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【讨论】挥发性盐基氮检测设备可以检测那些有害物质

浏览0 回复0 电梯直达
Ins_29b082f6
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2024/04/22 15:09:37 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

挥发性盐基氮检测设备主要用于检测肉类、鱼类等食品中的挥发性盐基氮含量。这种物质是动物蛋白在腐败过程中，由于酶和细菌的作用而产生的含氮物质，具有挥发性。这些物质大多具有特殊异臭味和毒性，特别是其中的芳香胺类毒性更大，临床使用时常易出现恶心、呕吐、头痛、头晕，甚至血压不稳定等症状。

除了挥发性盐基氮，该设备还可以用于检测病害肉中的组胺等有害物质，这些都是食品安全的重要监测指标。这些有害物质的存在会直接影响到食品的质量和安全，因此对其进行准确的检测对于保障食品安全至关重要。

此外，挥发性盐基氮检测设备通常具有高灵敏度、快速准确的特点，适用于实验室和现场快速检测。同时，这类设备通常还具备预留其他项目检测程序和端口的功能，根据日后需求可以方便的自主增加检测项目，具有相当的灵活性和扩展性。

然而，对于食品中可能存在的其他有害物质，可能需要其他类型的检测设备或方法进行检测。因此，在使用挥发性盐基氮检测设备时，需要结合具体的检测需求和目标，选择适当的检测方法和设备。

总的来说，挥发性盐基氮检测设备在食品安全检测中扮演着重要的角色，能够有效地检测出食品中的有害物质，保障人们的饮食安全。
为您推荐
近期热榜
热门活动
专属顾问快速对接
获取验证码
立即提交
相关阅读
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁