食品理化实验室中常用的检测仪器包括多种类型,它们各自具有特定的功能和用途,以确保食品的安全和质量。以下是一些常见的食品理化实验室检测仪器:
食品安全检测仪:
这是一种集多种检测功能于一体的食品安全综合检测仪器。它能够快速检测出各种食品(农产品)中的农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、重金属铅等多种有毒有害物质和添加剂的含量。
广泛应用于蔬菜瓜果、米面制品、干货副食品、药材、水产品、肉制品、腌菜类等食品的检测,可适应于食品生产、流通、检测等多领域。
病害肉检测仪:
主要用于各种新鲜或冷冻肉品中病害肉、挥发性盐基氮、组胺、亚硝酸盐等的快速定量测定。
适用于非专业人员现场快速检测,无须特殊实验条件。
广泛应用于各级质检、工商、商务、屠宰监管处等政府部门,肉制品生产厂、加工厂,以及食堂、餐厅等场所。
食品添加剂检测仪:
可以检测食品中添加剂的含量,如甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、重金属等。
仪器智能化程度高,采用液晶触摸屏显示,中文操作界面,读数直观简单。
属于一体化便携式快速检测设备,便于携带,满足现场和移动检测的需要。
农药残留检测仪:
用于检测食品中的农药残留含量,确保食品的质量和安全。
广泛应用于食品安全检测、农产品质量检测、环境监测等领域。
可以用于现场检测,快速获得检测结果,满足农产品贸易、餐饮企业、果蔬生产基地等场所的快速检测需求。
重金属检测仪:
可以测试多种元素,如铬、镍、汞、砷、锌、铅、铜、镉等。
具有高效、准确、环保等优点,用于检测溶液中重金属离子的浓度、食品中的重金属含量,以及土壤、灰尘、空气等环境中的重金属含量。
这些仪器在食品理化实验室中发挥着至关重要的作用,帮助确保食品的安全和质量,保障人们的健康。