预制菜添加剂快速检测仪主要用于检测预制菜中的各类添加剂含量,但它通常不直接用于检测有机磷。这种仪器能够检测多种添加剂,包括但不限于甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂等,这些添加剂可能对食品安全产生影响。
然而,对于有机磷等农药残留的检测,可能需要使用专门的农药残留检测仪或采用其他检测方法,如
原子吸收光谱法、
气相色谱法、
液相色谱法、光度法、电化学法等。这些检测方法可以准确检测出蔬菜、水果等农产品中的有机磷农药残留量。
因此,如果需要检测预制菜中的有机磷农药残留,建议使用专门的农药残留检测仪或采用其他适合的检测方法。