主题：【原创】食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的检验

如何保证食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的质量和安全

关键词：食品包装，聚偏二氯乙烯，PVDC，片状肠衣膜，检验

描述：食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜是一种高性能的塑料包装材料，具有优异的阻隔性、耐油脂性、耐热性和透明性等特点。它广泛用于包装肉类、奶制品、水果和蔬菜等食品，可以有效延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。但是，食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜也需要符合一定的质量标准和卫生要求，以保证其对食品的安全性和无害性。本文将介绍食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的相关标准、技术指标和检验项目，帮助您了解食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的质量要求和检验方法。

1 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的简介及应用

聚偏二氯乙烯（PVDC）是一种合成树脂，由乙烯单体和氯气共聚而成。它是一种极性高分子材料，具有极高的阻隔性能，可以有效阻止水分、氧气、二氧化碳、芳香物质等物质的渗透。它也具有良好的耐油脂性、耐热性和透明性，可以适应不同的加工条件和包装要求。食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜是指以PVDC为主要原料，采用吹塑法制成的具有一定厚度和刚度的塑料片或薄膜。食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜通常用于包装肉类、奶制品、水果和蔬菜等食品，可以有效延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的优点是阻隔性能优异，可以防止水分、氧气和异味的渗透；耐油脂性好，可以防止油脂类食品的渗漏；耐热性好，可以在高温下保持良好的机械强度；透明性好，可以显示食品的外观和颜色；加工性能好，可以根据需要进行切割、折叠、封口等操作。

2 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的相关中国国家或行业标准

由于食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜直接接触食品，因此需要符合一定的质量标准和卫生要求。在中国，目前有以下几个相关的国家或行业标准：

• GB/T 17030-2019 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜：这是一项国家标准，规定了食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存等内容。
• GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 用于食品接触材料及制品中添加剂使用标准：这是一项国家标准，规定了用于食品接触材料及制品中添加剂的种类和使用限量。
• GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料通用安全要求：这是一项国家标准，规定了食品接触材料及制品中塑料的通用安全要求，包括限量要求、迁移试验方法、标签和声明等内容。
• GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料树脂：这是一项国家标准，规定了食品接触材料及制品中塑料树脂的种类和使用限量，以及相应的迁移试验方法。

3 相关标准-引用标准：列出参考标准引用的标准

参考标准GB/T 17030-2019 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜引用了以下的标准：

• GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法
• GB/T 1038 塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法
• GB/T 1040.3-2006 塑料拉伸性能的测定第3部分：薄膜和薄片的试验条件
• GB/T 2918 塑料试样状态调节和试验的标准环境
• GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
• GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
• GB/T 6672 塑料薄膜和薄片厚度测定机械测量法
• GB/T 6673 塑料薄膜和薄片长度和宽度的测定
• GB/T 12027 塑料薄膜和薄片加热尺寸变化率试验方法
• GB/T 16578.2 塑料薄膜和薄片耐撕裂性能的测定第2部分：埃菜门多夫（Elmendorf）法
• GB/T 19789 包装材料塑料薄膜和薄片氧气透过性试验 库仑计检测法
• GB/T 26253-2010 塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 红外检测器法

4 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的技术指标

根据GB/T 17030-2019 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的规定，食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的技术指标包括以下几个方面：

• 外观：肠衣膜应无明显的气泡、杂质、穿孔、裂纹、折痕等缺陷，色泽应均匀一致，无明显色差。
• 印刷质量：
• 规格尺寸：肠衣膜的厚度、宽度和长度应符合订货合同的要求。
• 物理性能：肠衣膜的拉伸强度、断裂标称应变、耐撕裂性能、热收缩、加热尺寸变化率等物理性能应符合下表规定。

肠衣膜的拉伸强度、断裂标称应变、耐撕裂性能、热收缩、加热尺寸变化率等物理性能

• 阻隔性能：肠衣膜的透水蒸气率和透氧率等阻隔性能应符合下表的规定。

肠衣膜的透水蒸气率和透氧率等阻隔性能规定

• 卫生性能：肠衣膜中添加剂和单体残留量，以及迁移量等卫生性能应符合GB 4806.1和GB 4806.7的规定。

5 食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的主要检验项目

为了保证食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜的质量和安全，需要对其进行以下几个方面的检验：

• 外观检验：用目测法检查肠衣膜的外观是否有缺陷，色泽是否均匀一致。
• 规格尺寸检验：用密度梯度法测量肠衣膜的平均厚度，用游标卡尺测量肠衣膜的宽度和长度，计算厚度和宽度的极限偏差，判断是否符合标准要求。
• 物理性能检验：用拉伸试验机测定肠衣膜的拉伸强度和断裂标称应变，用埃菜门多夫法测定肠衣膜的耐撕裂性能，用加热尺寸变化率试验机测定肠衣膜的加热尺寸变化率，判断是否符合标准要求。
• 阻隔性能检验：用杯式法测定肠衣膜的透水蒸气率，用压差法测定肠衣膜的透氧率，判断是否符合标准要求。
• 卫生性能检验：按照GB 4806.1和GB 4806.7的规定，测定肠衣膜中添加剂和单体残留量，以及迁移量等指标，判断是否符合标准要求。

参考资料：GB/T 17030-2019
...（更多检测项目和标准详见官网：www.cagtic.cn）

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