如何保证食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的质量和安全关键词:食品包装,聚偏二氯乙烯,PVDC,片状肠衣膜,检验
描述:食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜是一种高性能的塑料包装材料,具有优异的阻隔性、耐油脂性、耐热性和透明性等特点。它广泛用于包装肉类、奶制品、水果和蔬菜等食品,可以有效延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。但是,食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜也需要符合一定的质量标准和卫生要求,以保证其对食品的安全性和无害性。本文将介绍食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的相关标准、技术指标和检验项目,帮助您了解食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的质量要求和检验方法。
1 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的简介及应用聚偏二氯乙烯(PVDC)是一种合成树脂,由乙烯单体和氯气共聚而成。它是一种极性高分子材料,具有极高的阻隔性能,可以有效阻止水分、氧气、二氧化碳、芳香物质等物质的渗透。它也具有良好的耐油脂性、耐热性和透明性,可以适应不同的加工条件和包装要求。食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜是指以PVDC为主要原料,采用吹塑法制成的具有一定厚度和刚度的塑料片或薄膜。食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜通常用于包装肉类、奶制品、水果和蔬菜等食品,可以有效延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的优点是阻隔性能优异,可以防止水分、氧气和异味的渗透;耐油脂性好,可以防止油脂类食品的渗漏;耐热性好,可以在高温下保持良好的机械强度;透明性好,可以显示食品的外观和颜色;加工性能好,可以根据需要进行切割、折叠、封口等操作。
2 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的相关中国国家或行业标准由于食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜直接接触食品,因此需要符合一定的质量标准和卫生要求。在中国,目前有以下几个相关的国家或行业标准:
- GB/T 17030-2019 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜:这是一项国家标准,规定了食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存等内容。
- GB 9685-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 用于食品接触材料及制品中添加剂使用标准:这是一项国家标准,规定了用于食品接触材料及制品中添加剂的种类和使用限量。
- GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料通用安全要求:这是一项国家标准,规定了食品接触材料及制品中塑料的通用安全要求,包括限量要求、迁移试验方法、标签和声明等内容。
- GB 4806.7-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 塑料树脂:这是一项国家标准,规定了食品接触材料及制品中塑料树脂的种类和使用限量,以及相应的迁移试验方法。
3 相关标准-引用标准:列出参考标准引用的标准参考标准GB/T 17030-2019 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜引用了以下的标准:
- GB/T 1037-1988 塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法
- GB/T 1038 塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法
- GB/T 1040.3-2006 塑料拉伸性能的测定第3部分:薄膜和薄片的试验条件
- GB/T 2918 塑料试样状态调节和试验的标准环境
- GB 4806.1 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求
- GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品
- GB/T 6672 塑料薄膜和薄片厚度测定机械测量法
- GB/T 6673 塑料薄膜和薄片长度和宽度的测定
- GB/T 12027 塑料薄膜和薄片加热尺寸变化率试验方法
- GB/T 16578.2 塑料薄膜和薄片耐撕裂性能的测定第2部分:埃菜门多夫(Elmendorf)法
- GB/T 19789 包装材料塑料薄膜和薄片氧气透过性试验 库仑计检测法
- GB/T 26253-2010 塑料薄膜和薄片水蒸气透过率的测定 红外检测器法
4 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的技术指标根据GB/T 17030-2019 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的规定,食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的技术指标包括以下几个方面:
- 外观:肠衣膜应无明显的气泡、杂质、穿孔、裂纹、折痕等缺陷,色泽应均匀一致,无明显色差。
- 印刷质量:
- 规格尺寸:肠衣膜的厚度、宽度和长度应符合订货合同的要求。
- 物理性能:肠衣膜的拉伸强度、断裂标称应变、耐撕裂性能、热收缩、加热尺寸变化率等物理性能应符合下表规定。
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肠衣膜的拉伸强度、断裂标称应变、耐撕裂性能、热收缩、加热尺寸变化率等物理性能
- 阻隔性能:肠衣膜的透水蒸气率和透氧率等阻隔性能应符合下表的规定。
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肠衣膜的透水蒸气率和透氧率等阻隔性能规定
- 卫生性能:肠衣膜中添加剂和单体残留量,以及迁移量等卫生性能应符合GB 4806.1和GB 4806.7的规定。
5 食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的主要检验项目为了保证食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的质量和安全,需要对其进行以下几个方面的检验:
- 外观检验:用目测法检查肠衣膜的外观是否有缺陷,色泽是否均匀一致。
- 规格尺寸检验:用密度梯度法测量肠衣膜的平均厚度,用游标卡尺测量肠衣膜的宽度和长度,计算厚度和宽度的极限偏差,判断是否符合标准要求。
- 物理性能检验:用拉伸试验机测定肠衣膜的拉伸强度和断裂标称应变,用埃菜门多夫法测定肠衣膜的耐撕裂性能,用加热尺寸变化率试验机测定肠衣膜的加热尺寸变化率,判断是否符合标准要求。
- 阻隔性能检验:用杯式法测定肠衣膜的透水蒸气率,用压差法测定肠衣膜的透氧率,判断是否符合标准要求。
- 卫生性能检验:按照GB 4806.1和GB 4806.7的规定,测定肠衣膜中添加剂和单体残留量,以及迁移量等指标,判断是否符合标准要求。
参考资料:GB/T 17030-2019
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