实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8075445今日发帖：22 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
综合仪器采购
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】新鲜虾类如何安全选购与食用？

浏览0 回复8 电梯直达
沙漠之舟
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2009/05/08 11:02:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.看验胸节和腹节连接程度。在虾体头胸节末端存在着被称为“虾脑”的胃脏和肝脏。虾体死亡后易腐败分解，并影响头胸节与腹节接连处的组织，使节间连接变得松弛。
        2.看体表色泽。在虾体甲壳下的真皮层内散布着各种色素细胞，含有以胡萝卜素为主的色素质，常以各种方式与蛋白质结合在一起。当虾体变质分解时，即与蛋白质脱离而产生虾红素，使虾体泛红。
        3.验伸曲力：虾体处在尸僵阶段时，体内组织完好，细胞充盈着水分，膨胀而有弹力，故能保持死亡时伸张或卷曲的固有状态，即使用外力使之改变，一等外力停止，仍恢复原有姿态。当虾体发生自溶以后，组织变软，就失去这种伸曲力。
        4.看体表是否干燥。鲜活的虾体外表洁净，触之有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌粘液的颗粒细胞崩解，大量粘液渗到体表，触之就有滑腻感。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
穿越时空
fscmj
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/8 11:29:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在广东省一般是水箱鲜活的,如果在游背泳的已经没人要了.
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
雾非雾
mcds
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/8 12:23:47 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
新鲜的虾通体半透明状，死之后随着时间的推移，就变得不透明了，不透明的最好不要买。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
苏豆
doudou0329
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/8 12:48:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
买活的，长的漂亮的活虾。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
峰 (Davon)
dongli5203
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/8 13:29:21 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要买会动的虾。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
zhl5415
zhl5415
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/8 13:34:51 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 dongli5203 发表:
要买会动的虾。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
中华潮
cf320125
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/10 14:35:22 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习了，虾子不新鲜就只能贱卖了
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
阿宝
lpr20
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/10 14:44:59 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
虾爬子 挺好吃的！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
东方逸
uhlan
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2009/5/10 17:26:16 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只知道冰冻过的虾不好吃，不要买回来放在冰箱啊。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【分享】新鲜虾类如何安全选购与食用？
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁