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主题：【求助】烘炒食品二氧化硫残留量，该执行什么标准？GBT 22165&GB 2760

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cfss121
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发表于：2009/07/07 10:29:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GBT 22165－2008《坚果炒货食品通则》中二氧化硫限量为≤0.4g/kg，而依据GB 2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》二氧化硫应为“不得检出”。应该执行哪个标准呢？
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2009/7/7 13:53:31 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 2760-2007《食品添加剂卫生标准》于2008-06-01实施，该标准没有规定二氧化硫(CNS号05.001)在烘焙/炒制坚果籽类(食品分类号04.05.02.01)中的使用量。
GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》于2008-07-11发布，2009-01-01实施，所以可以执行二氧化硫(SO2)限量为≤0.4g/kg的卫生指标规定。
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cszjf1971
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2011/9/15 9:27:50 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那GB2760-2011标准没有规定二氧化硫(CNS号05.001)在烘焙/炒制坚果籽类(食品分类号04.05.02.01)中的使用量。是不是就不执行GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》中关于二氧化硫残留量的规定呢？
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pjs123
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2011/9/16 18:39:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cszjf1971(cszjf1971) 发表:
那GB2760-2011标准没有规定二氧化硫(CNS号05.001)在烘焙/炒制坚果籽类(食品分类号04.05.02.01)中的使用量。是不是就不执行GB/T 22165-2008《坚果炒货食品通则》中关于二氧化硫残留量的规定呢？


一个是强制性标准，一个是推荐性标准
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