主题:【原创】粮食中的香味成分

浏览0 回复7 电梯直达
xiezhengmingq
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
各位朋友:
        大家好!
        请问有做粮食中的香味成分的吗?进来聊聊哦
为您推荐
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
专属顾问快速对接
立即提交
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
你是怎么做的?你也先讲讲。

例如大米(包括香米)的香气,可以用顶空(吹扫富集),固相微萃取和GCMS结合来测定。
xiezhengmingq
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
嗨,您好,目前我用的是固相微萃取来做,直接将粮食蒸好后进行萃取,然后上柱。你呢,做过小麦、玉米吗?
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 xiezhengmingq(xiezhengmingq) 发表:
嗨,您好,目前我用的是固相微萃取来做,直接将粮食蒸好后进行萃取,然后上柱。你呢,做过小麦、玉米吗?


只做过蒸,煮等烹调的大米的SPME。
xiezhengmingq
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
原文由 xiezhengmingq(xiezhengmingq) 发表:
嗨,您好,目前我用的是固相微萃取来做,直接将粮食蒸好后进行萃取,然后上柱。你呢,做过小麦、玉米吗?


只做过蒸,煮等烹调的大米的SPME。


我正准备做呢?能讲讲你做大米的情况嘛!谢谢
symmacros
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
很久以前了,把烹调好的大米直接顶空SPME提取。有许多吡嗪类化合物。
lj-1987
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
我们是做蔬菜的,因为两市中含有油脂,为了避免破怀柱子一般不做带油脂的
快乐
结帖率:
100%
关注:0 |粉丝:0
新手级: 新兵
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
品牌合作伙伴