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主题：【求助】液体饮料的大肠

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冰饼兵
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发表于：2023/09/10 10:16:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位老师，我想了解一下，液体饮料中大肠菌群，生产后立即检验结果未检出大肠菌群；液体用小包装放置一夜，第二天检验，结果检出大肠菌群。这个是什么原因造成的，对于原辅料、水我们都检验过，未发现大肠菌群。希望有懂这方面的老师帮我分析一下，谢谢！
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m3149125
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2023/9/10 16:12:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、工具器具等生产设备、环境污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等。
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冰饼兵
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2023/9/11 10:51:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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