实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8020369今日发帖：10 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品毒素/微生物检测
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【第七届原创】2014年食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌风险监测分析

浏览0 回复19 电梯直达
会师楼
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2014/12/06 21:18:46 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为hjx1988原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
2014年食源性致病菌单核细胞增生李斯特菌风险监测分析

单核细胞增生李斯特菌被看作是人畜共患和经食物传播的病原菌只有20多年的历史，由于它能在低温条件下生长，且患者死亡率高达20%-30%，因而受到国际卫生和食品组织以及各国政府的高度重视，多年来它一直是研究胞内致病机制的较好模型。单核细胞增生李斯特菌是通过受污染的食品，如奶酪、牛奶、午餐肉和法兰克福香肠而感染人类。尽管采取了许多预防措施，但近年来欧美等国家还是暴发了多起因单核细胞增生李斯特菌食源性污染导致的人群感染事件。为防范由单核细胞增生李斯特菌引起的食物中毒事件在这里发生，我们2014年共监测了5 类食品180份样品，现将监测结果报道如下。

1材料与方法

1.1试剂和仪器 使用的培养基有李氏增菌肉汤LB（LB1，LB2）、含0.6%酵母浸膏的胰酪胨大豆琼脂（TSA-YE）、1%盐酸吖啶黄（acriflavine HCl）溶液、1%萘啶酮酸钠盐（naladixic acid）溶液、PALCAM琼脂购买于北京路桥公司。主要仪器包括均质器，电子天平:感量0.1g，VITEK-2 Compact 全自动微生物鉴定系统。

1.2依据和方法  根据国家食品安全风险评估中心制定的“食源性致病菌监测工作手册”要求进行增菌、分离、鉴定、菌种保存及送上级实验室复核。试验程序见图1。



为您推荐
近期热榜
热门活动
专属顾问快速对接
获取验证码
立即提交
会师楼
hjx1988
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/6 21:19:03 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
质量控制：所用阳性菌株均为本实验室购买并保藏的ATCC 19115标准菌株，在样品检测过程中，以阳性菌株为对照菌株进行质控。

2结果 2014年本市共采集样品180份，包括冷冻鱼糜制品、学生餐、蛋糕、肉与肉制品和凉拌菜5类食品。具体采样数量见表1,检测计划见表2。2014年所有食品沙门氏菌检出1株，检出率为0.56%（1/180）检出情况见表3。其中凉拌菜的检出率最高为2.27/%（1/44）。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2014/12/6 21:19:48 Last edit by hjx1988
会师楼
hjx1988
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/6 21:19:58 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
2014/12/6 21:21:06 Last edit by hjx1988
喜欢你好
v2929857
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/6 21:55:39 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个细菌在肉中检出的 报道叫多
该帖子作者被版主 hjx1988加 3积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
博1025
v2841156
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/6 22:04:07 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在比较流行这个
该帖子作者被版主 hjx1988加 3积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
会师楼
hjx1988
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/7 10:08:37 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 喜欢你好(v2929857) 发表:
这个细菌在肉中检出的 报道叫多
是的，我看报道 都是这样写的
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
会师楼
hjx1988
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/7 10:08:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 博1025(v2841156) 发表:
现在比较流行这个
怎么个流行发啊
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
by1234
v2970022
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/10 11:11:28 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个 细菌现在 研究的人 很多的。
该帖子作者被版主 hjx1988加 3积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
850321
v2970019
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/10 11:14:33 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个好像就最近几年才有 报道的
该帖子作者被版主 hjx1988加 3积分， 2经验，加分理由：讨论有奖
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
会师楼
hjx1988
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/10 18:07:19 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 by1234(v2970022) 发表:
这个 细菌现在 研究的人 很多的。
是个 比较热门的话题，
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
会师楼
hjx1988
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2014/12/10 18:08:25 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 850321(v2970019) 发表:
这个好像就最近几年才有 报道的
最近几年是比较热的。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁