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主题：【分享】粗纤维测定仪应用范围

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北京来亨
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发表于：2017/05/22 15:18:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
纤维测定仪适用于粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、木质素及其它植物材料、饲料及及食品中纤维含量的测定。
样品一次装样后，可在位进行酸消解、碱消解、过滤、清洗等实验步骤，安全可靠快速地完成繁琐的实验过程。
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2017/5/23 9:31:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
膳食纤维按溶解性不同可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维
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2017/5/25 10:17:59 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按发酵程度分：、部分发酵类纤维； 2、完全发酵类纤维。
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2017/5/25 10:18:30 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
部分发酵类纤维包括：  纤维素、半纤维素、木质素、植物蜡和角质。
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2017/5/25 13:58:42 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
半纤维素是不可溶的，在水中部分溶解，在稀碱中几乎完全溶解；在弱酸下易水解，生成己糖和戊糖（木糖、甘露糖、半乳糖、阿拉伯糖）
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2017/5/26 9:11:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在想起口香糖了，口香糖是半纤维素在弱酸下水解成的
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2017/5/29 14:55:35 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
纤维也会发酵？
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北京来亨
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2017/5/31 9:06:50 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:
纤维也会发酵？
嗯，发酵法的原理是选用适当的菌种，原料采用发酵的技术提取可溶性膳食纤维，然后水洗至中性，干燥得到可溶性膳食纤维。
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2017/5/31 20:44:30 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
嗯，发酵法的原理是选用适当的菌种，原料采用发酵的技术提取可溶性膳食纤维，然后水洗至中性，干燥得到可溶性膳食纤维。
纤维发酵后还是纤维吗？
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wangjunyu
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2017/5/31 22:56:07 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
也有的厂家使用布袋法进行测量
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北京来亨
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2017/6/1 8:59:48 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qianguiyun1(qianguiyun1) 发表:
纤维发酵后还是纤维吗？
嗯，是把要提取膳食纤维的物质，通过发酵法把一些类如蛋白质等一些不是纤维的物质去掉，留下膳食纤维。
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