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主题：【第十届原创】【生活中的分析】我是有多闲，真的验了一个“紫菜”！！！

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仗剑少年游
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发表于：2017/07/17 16:00:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
维权声明：本文为yue_qiu原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。
都以为分析检测离我们很远，其实它们离我们很近，但是即便是这么近，还是有很多人，而且是地位很关键的人，不去佐证。
这些人就是——媒体人。
媒体人既包括狭义的科班出身的记者，也包括自媒体时代的微博大V、公众号运营者、头条号大V……，自然也包括点击“转发”一瞬间的你和我。
很多时候，这些人的特点是相同的，追求sensational（耸人听闻），博人眼球。
早些年有假生菜，事实证明是用蜡质材料做食物模型；
往后，有假大米，说是塑料颗粒、纸质颗粒，其实想一想，造个假用不用这么麻烦？专门的设备和生产线，大米才多少钱一斤？以次充好比以假乱真容易多了。
最近的这类新闻是假紫菜，说是垃圾袋做的。
恰好早上吃馄饨，留了一小片紫菜在手里。
我是有多闲？真的要看看两者有啥区别？


别说，还真像，我不由得有些佩服媒体人的想象力（不会真的看不出来吧？左边是紫菜，右边是垃圾袋）。
使用红外光谱分析，ATR-OMNI采样。


垃圾袋成分是聚乙烯，从颜色来看，估计不知道经过多少次回收了，只能通过加上黑色颜料遮盖。


这个是紫菜的，匹配度最高的是瓜尔胶，通常多糖类物质（紫菜是）的红外谱图都大体与之类似。
两者谱图相差很大，就算不使用仪器分析的办法，紫菜遇水会泡发、有气味、泡发后手感滑腻（生物碱），而垃圾袋……
谁见过会被水泡烂的垃圾袋？
求证仅仅需要几分钟，为什么不去做呢？
注重食品安全没有错，但是盲目转发、制造恐慌气氛和不信任的氛围真是错得太离谱了。
所以作为中间的纽带，广大分析测试人员应该团结起来，及时科普，让谣言止于大众。
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2017/7/17 16:16:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
邱老师近期佳作不断啊，赞一个
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牛牛0322
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2017/7/17 16:24:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
邱老师又一大作
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仗剑少年游
yue_qiu
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2017/7/17 16:26:48 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 牛牛0322(v3224499)发表:邱老师又一大作
惭愧，有感而发，不多试试，谁知道手边的仪器能做些啥。
BTW，我在谱库里存了一张紫菜的红外谱图。
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zyl3367898
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2017/7/21 9:22:10 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个试验很实用。期待楼主更多精彩佳作。
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双VW
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2017/8/7 16:01:18 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大神在人间
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