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主题：【求助】蛋白质含量测定国标第三法燃烧法

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发表于：2019/12/20 19:39:22 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关于蛋白质含量测定国标GB5009.6-2016中第三法燃烧法的应用
1.求该法规定的食品检测的参考文献。
2.标准中的蛋白质分析仪是杜马斯定氮仪吗？（来自小白的问号??）
3.该法燃烧法与杜马斯燃烧法是不一样的吗？（看到一些文献是另一个标准的杜马斯燃烧法与国标凯氏定氮法的比较）
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sdlzkw007
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2019/12/23 2:50:29 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
杜马斯定氮和凯氏定氮有很大不同，样品基质前处理不同，测定方式也不同。国家标准中的第一法和第三法分别对应的就是凯氏定氮和杜马斯定氮。实现自动化的装置又称作凯氏定氮仪和杜马斯定氮仪。
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2019/12/28 10:31:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sdlzkw007(sdlzkw007) 发表:杜马斯定氮和凯氏定氮有很大不同，样品基质前处理不同，测定方式也不同。国家标准中的第一法和第三法分别对应的就是凯氏定氮和杜马斯定氮。实现自动化的装置又称作凯氏定氮仪和杜马斯定氮仪。
懂了懂了，谢谢您??
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