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主题：【分享】农药残留

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lijing320323
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发表于：2020/04/12 16:57:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1、什么是农药残留？




农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。



残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克（mg/kg）表示。



农药残留是施药后的必然现象，但如果超过最大残留限量标准，会产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害的风险。




2、是否所有农产品都有农药残留？



农业生产过程中常常发生病虫草害危害，因此，需要用农药进行防治，只不过有的有机农业使用天然的生物农药，所以，几乎所有农产品都可能含有农药残留。中国农产品是，国外农产品也是。



其实农业现代化程度越高，农药的使用量越大，因此，发达国家农药使用普遍高于发展中国家，根据联合国粮农组织2000年的统计，发达国家单位面积农药使用量是发展中国家的1.5-2.5倍。



在生产实际中，由于农药使用技术等限制，农药实际使用率只有30%，大部分农药流失到环境中，植物上的农药残留主要保留在作物表面，具有内吸性的农药部分会吸收到植物体内。植物上的农药经过风吹雨打、自然降解和生物降解，在收获时，农药残留量是很少的。



但为了确保农产品的安全，要制定农药残留标准，将农产品中农药残留量控制在安全的范围。没有残留是理想主义，没有一个国家能做到，但减少农药残留，确保农产品安全是各国农业和农药管理的工作目标。
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2020/4/12 20:40:59 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
农药残留对于人类的健康至关重要，农药会随生物链，造成在人的体内累积，而形成各种疾病。正如文中所讲，农药的使用对于环境的危害也很大。所以减少农药使用或者是在农药使用终了，能对农药进行降解才是最好 的。当然生物防治是最佳的。
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mengzhaocheng
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2020/4/14 9:15:40 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在没有农药，农业生产基本上没法搞
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xiahuanihao
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2020/11/27 15:39:50 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品（或食品）及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。”
农药残留有害于身体健康。
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emmalee07
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2020/11/29 13:08:57 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
现在没有农药，农业生产基本上没法搞
肯定是要的
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mengzhaocheng
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2020/12/6 15:37:57 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
肯定是要的
已经离不开了。
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emmalee07
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2020/12/6 17:34:50 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
已经离不开了。
嗯嗯
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xiahuanihao
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2021/4/13 8:02:43 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
农药残留危害极大。水果、蔬菜农药残留已对消费者的身体健康构成严重威胁。据专家介绍，农药造成的中毒可分为急慢性两种，急性中毒在24小时内就可表现出中毒症状，主要表现为肌肉痉挛、恶心、呕吐、腹泻、视力减退以及呼吸困难等。据了解，全国每年有数万人因农药中毒，死亡达数千人，其中大部分中毒者是由蔬菜中的过量残留农药引出的。慢性农药中毒一般不易被发觉，因为农药在体内有一个积蓄的过程，即使表现出中毒症状，由于某些症状与一般头疼、疲倦相似，常被人们忽视，一旦发现为时已晚。不仅如此，实验证实，农药对人体有致畸、致癌作用，有关流行病学调查显示:恶性肿瘤的发病率通年上升，与蔬菜中的农药残留不无关系，农药残留作为毒性物质有足以改变遗传基因的力量，导致胎儿的畸形，这种力量远比烟酒的危害大的多，目前我国胎儿的畸形率仍在3%至5%左右。
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