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主题：【求助】酸价，过氧化值

浏览0 回复8 电梯直达
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发表于：2018/10/08 09:59:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想做酸价，过氧化值，可是没有旋转蒸发仪，用索氏提取，但是石油醚总是提不干净，在称取数值的时候，数值一直在变，所以想问问可不可以放干燥箱里烘一下。影响大吗
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senke
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2018/10/8 10:06:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以做个实验验证变化，我估计是不行的
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2018/10/8 10:48:35 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
烘干你要几度呢？
尽量添置旋转蒸发仪吧。
如果实在没办法，可以尝试下边水浴边吹干，但有没有影响需要验证。
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栀子花开
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2018/10/9 8:58:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用旋转蒸发仪的目的，是因为需要分离的组分不适应高温（可能分解、挥发等等），所以采用负压并加适当温度（低于100度，一般为40度至60度，视分离效果而定）进行分离。所以，放在烘箱里的效果肯定不好，否则也不需要采用旋转蒸发仪了。
建议还是购买一台旋转蒸发仪吧，国产的不贵，如果实验室已经有真空泵和水浴锅的话，只是购买一台旋转蒸发仪主机的话估计也就是三四千元左右。
如果只是应急的话，可以尝试用抽气瓶装提取液，接上真空泵，置于水浴锅上进行处理，效果应该还可以，只是操作起来不是很方便。
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hhciq
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2018/11/30 8:17:50 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我自己的一点看法：食品中提取油脂后做过氧化值和酸价，样品的质量计算（提取用样品和提取出的油脂样品）有点本末倒置。
不论含油量多少，应该以提取时样品的质量为计算方法，提取出的油脂占试样的含量不同，过氧化值的结果对样品的影响不同。我遇到过样品（马铃薯制品），根本提不出几滴油，这样的样品的测定值，即使不合格，对样品的品质有什么影响？
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m3169744
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2018/12/8 13:53:21 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不可以的，烘箱里的温度不合适，还有你测的过氧化值温度太高有可能造成氧化，会影响最终结果，还是买一个旋蒸仪吧，国产的就可以，没多少钱。
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我是风儿
nphfm2009
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2018/12/12 19:17:18 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hhciq(hhciq) 发表:
我自己的一点看法：食品中提取油脂后做过氧化值和酸价，样品的质量计算（提取用样品和提取出的油脂样品）有点本末倒置。
不论含油量多少，应该以提取时样品的质量为计算方法，提取出的油脂占试样的含量不同，过氧化值的结果对样品的影响不同。我遇到过样品（马铃薯制品），根本提不出几滴油，这样的样品的测定值，即使不合格，对样品的品质有什么影响？
可是标准就是以脂肪来计算酸价、过氧化值的啊
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lijing320323
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2018/12/12 23:14:47 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加热有影响吗？
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hhciq
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2018/12/13 7:07:24 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以用烘箱加热，只是温度别太高，而且而且而且（重要的事情说3遍）要开门加热啊
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