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主题：【求助】改性淀粉是执行GB 31637？

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madinglude
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发表于：2018/06/25 11:33:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
改性淀粉是执行食品安全国家标准GB 31637吗？
比如磷酸化二淀粉磷酸酯也是执行这个标准吗？
配料表标识的时候，是标识变性淀粉，还是要标识其全名称？
标准中关于“未引进新化学基团且未改变淀粉分子中的糖苷类型的变性淀粉”是如何区别和划分的？
附件：
GB 31637-2016 食品安全国家标准 食用淀粉.pdf
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