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主题：【求助】熟咸鸡蛋能监测出药残留吗？

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发表于：2019/04/30 16:02:37 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

请问各位大神，经过高温高压蒸制出来的咸鸡蛋能监测出药残留吗？

该帖子作者被版主 zjn1123加 4积分， 2经验，加分理由：鼓励发帖

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2019/4/30 16:23:54 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

您是说农药残留么？，感觉又是用盐腌，又是蒸煮的，应该也破坏差不多了。本来鸡蛋里农药残留不太会很高吧。

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我是风儿

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2019/4/30 20:14:49 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

不用，但是可以检测兽药残留

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zyl3367898

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2019/4/30 23:08:04 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我觉得已经没有了。应该检测兽药残留吧。

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2019/4/30 23:08:28 Last edit by zyl3367898

hujiangtao

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2019/5/1 10:52:07 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

经过高温估计就算用了的话也没了

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2019/5/1 22:27:32 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

农残挥发性大，经过高温后，也就没有。

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水天一色2

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2019/5/2 8:31:51 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zyl3367898(zyl3367898) 发表:农残挥发性大，经过高温后，也就没有。

听老师这话，搞得我以后想做饭的时候都想高温多煮久点哈

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zyl3367898

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2019/5/2 20:08:21 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

青菜可以先焯水再炒，这样也可以去除农药残留。

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栀子花开

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2019/5/3 8:21:07 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

咸蛋是固体，而且蛋壳透气性不是太好，农药残留高的话应该可以检测到一部分，兽药残留应该可以检测到大部分。

该帖子作者被版主 zyl3367898加 2积分， 2经验，加分理由：应助

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2019/5/3 16:53:52 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

鸡蛋中的兽残应该可以检测到，有很多标准及文献都是检测生鸡蛋的。

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2019/5/3 16:54:15 Last edit by zyl3367898

avih1981

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2019/5/14 16:54:20 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

鸡蛋应当是兽残吧，

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手机版： 熟咸鸡蛋能监测出药残留吗？

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