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主题：【求助】还原糖测定

浏览0 回复2 电梯直达
rainlin-hd
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发表于：2019/07/24 14:17:07 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
色素颜色很深，怎么测还原糖含量阿？谢谢！
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2019/7/24 15:48:28 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
样品处理时尽可能稀释，另加费林A、B和水后，一般不会有很深的颜色了吧，
实在还有色素的颜色干扰，可以颜色突变时做为滴定终点。
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我是风儿
nphfm2009
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2019/7/28 15:42:34 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你的样品基质是蔬菜，水果吗？蔬菜的还原糖请参照这个标准检测：NY/T 1278-2007 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法
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