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主题：【求助】醋酸含量=酸度（醋酸计）？

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发表于：2019/07/24 16:04:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我们有一调味姜产品，平日检测总酸（乳酸计），用氢氧化钠滴定。现在要求检测其醋酸含量，我有点疑惑，是同样检测只是把乳酸系数换成醋酸系数吗？就是检测酸度，但是结果计算的时候用醋酸系数计算。请知道的朋友解答一下，先谢了。
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2019/7/24 16:18:21 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
将乳酸系数换成醋酸系数代入计算。
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sdlzkw007
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2019/7/24 18:32:10 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不妥协吧，建议采用其他方法直接检测醋酸含量，比如使用醇类衍生后测定酯类间接计算出醋酸含量。
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