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主题：【已应助】请问香辛料属于食品么？

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learner1999
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发表于：2020/12/02 14:49:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问香辛料属于食品么？可否把食品的国标应用于香辛料类？谢谢！
推荐答案：JOE HUI回复于2020/12/02
香辛料，属于食品，是调味料中的一类。但不是食品添加剂

简单地说：食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 但属于食品
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2020/12/2 15:18:45 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香辛料，属于食品，是调味料中的一类。但不是食品添加剂

简单地说：食品添加剂通常是一些化学物质，无论是人工合成的还是天然存在的，只要提到食品添加剂，首先考虑的是它的化学成分。调味料本身就是食品的一部分，或者说是食品的一类。香辛料，如：葱、姜、蒜、胡椒、花椒、大料、辣椒、桂皮、洋葱、咖喱……，它们基本上都是由某种可食的植物或植物的一部分加工而成的，本身就是食品，所以香辛料不属于食品添加剂。 但属于食品
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joufe
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2020/12/2 15:47:13 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
香辛料属于食品，调味品中，国标方法是否适用，具体看国标方法适用范围，是否包括调味品或者是香辛料
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learner1999
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2020/12/2 17:43:31 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 joufe(joufe) 发表:香辛料属于食品，调味品中，国标方法是否适用，具体看国标方法适用范围，是否包括调味品或者是香辛料
是的，有的食品标准不适用香辛料，这是为什么呢？
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huangza
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2020/12/3 16:49:31 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在食品污染物限量标准GB2762中，香辛料类属于调味品，属于食品类别。
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