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主题：【已应助】食品中脂肪酸含量的测定

浏览0 回复7 电梯直达
放马过来
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发表于：2024/05/20 21:27:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有做过GB 5009.168-2016标准的老师，其中规定了内标法，外标法，归一法的测定，假如我想测试某一质量的样品中亚油酸的含量，那只能用内标或外标。归一法测不了吧，归一法只能测亚油酸占整个脂肪酸的含量，测不了在样品中的质量百分比，是不是这么理解，老师指点一下呗，谢谢。
推荐答案：等一个晴天回复于2024/05/20
具体含量测定用内部法或外标法
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等一个晴天
m3170710
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2024/5/20 22:50:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
具体含量测定用内部法或外标法
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yy_0324
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2024/5/21 0:30:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由等一个晴天(m3170710)发表:具体含量测定用内部法或外标法
了解食品中脂肪酸含量的测定。
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xiahuanihao
xiahuanihao
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2024/5/21 5:57:01 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
查询了解——食品中脂肪酸！
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ztyzb
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2024/5/21 7:50:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，是这么个意思，而且归一法要求组分全流出才准确。
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放马过来
v2855750
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2024/5/21 8:23:54 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 等一个晴天(m3170710) 发表:具体含量测定用内部法或外标法
老师，外标法中为什么又用了脂肪酸甘油三酯呢，怎么不用甲酯？
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等一个晴天
m3170710
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2024/5/21 12:33:41 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 放马过来(v2855750) 发表:老师，外标法中为什么又用了脂肪酸甘油三酯呢，怎么不用甲酯？
方法是经过验证的，可能脂肪酸甘油三酯的重复性、准确度更好
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放马过来
v2855750
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2024/5/21 12:59:59 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 等一个晴天(m3170710) 发表:方法是经过验证的，可能脂肪酸甘油三酯的重复性、准确度更好
老师，我看他的外标法，标液的处理方式，和样品的处理方式，过程并不类似，但是最后外标法公式计算的时候，直接以0.5毫升标准液中甘油三酯的质量计算其他脂肪酸酯的质量，这个其中误差怎么解决呢？您在讲讲呗
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