【讨论】不能吃的果蔬皮是？？？？

小鸟飞翔

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2008/7/29 9:48:04 42楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 inter007 发表:
原文由 uhlan 发表:
西瓜、火龙果、榴莲等的皮可以不要。

偶记得很小的时候，爸爸学着电视上教的方法，用西瓜皮做菜吃，除了咬起来有些Q之外，味道还是不错的呢～～
可惜，只是那年夏天吃过，老爸嫌西瓜皮削起来太费劲，就再也不做了……

西瓜皮确实不错，也许是只吃一次的原因，但确实不错，但后来就没有吃过。

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咸菜妞

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2008/7/29 10:23:39 43楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 uhlan 发表:
西瓜、火龙果、榴莲等的皮可以不要。

大哥，这皮不剥能吃的吗

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afreetno1

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2008/7/30 15:42:50 44楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

虽然楼上说了，皮中含有很多营养成分，但是考虑到农药，还有皮的口感，还是放弃不吃。

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nyaw2008

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2008/7/31 9:16:53 45楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

1.柿子皮
由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

2.红薯皮
因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。

3.土豆皮

土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

4.荸荠皮

因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。

该帖子作者被版主 lylsg555加 1积分， 2经验，加分理由：回答不错

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2008/7/31 14:13:04 46楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 nyaw2008 发表:
1.柿子皮
由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。

2.红薯皮
因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。

3.土豆皮

土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

4.荸荠皮

因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。

呵呵,回答的不错啊!

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