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食品安全/营养与健康

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主题：【焦点】大家一起来PK：隔夜茶能不能喝？

浏览0 回复77 电梯直达

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阿du

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2008/8/4 12:47:12 11楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我经常喝，没觉得有什么不好．
以前也看过一些报道，讲隔夜茶好处的，前面版友已经讲的很全面了．
我想关键是茶水过夜不要变质变馊，就可以喝．
夏天气温高，容易变质，所以夏天就不要喝隔夜的了．

该帖子作者被版主 wangboxzzjs加 2积分， 2经验，加分理由：安全第一！

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sjxsjx

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2008/8/4 15:00:33 12楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

这中间的关键是放置时间多长的问题,不是过夜不过夜的问题.前面的朋友讲的很全面了.

该帖子作者被版主 wangboxzzjs加 1积分， 2经验，加分理由：有道理，不知道这个时间能不能量化？

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活到九十学到一百

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2008/8/4 15:41:57 13楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

茶水放置长时间后，表面会形成一层深褐色的油腻状的物质，不知道有没有什么危害？
大家讨论一下！

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才哥

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2008/8/4 23:06:05 14楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

没那么多研究，但是我觉得应该是可以喝的，因为我经常喝，也没见有啥问题~~呵呵

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风起云飘舞

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2008/8/6 12:46:41 15楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

从小喝茶，隔夜的也喝过，呵呵早晨懒得泡就勉强喝了，没有中毒现象。呵呵不过味道不佳，大概泡的茶水超出四小时味道就非常平淡了，只有解渴的份没有茶叶的清香了。

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SuDaToKo

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2008/8/6 17:22:53 16楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

应该不能说隔夜不隔夜，准确说放置时间多久不能喝，专业点说茶的有效期是多久？

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cahcah

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2008/8/8 9:53:04 17楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

隔夜茶应该是没有毒性的。所谓重金属、亚硝胺浸出增加的说法，并没有得到数据支持。个人认为至少重金属不是个问题。由于加强了产地保护、HACCP、GAP等技术措施，其含量已经很少。另外要想通过热水浸泡增加重金属的溶出也不符合渗透平衡原理。GB2762-2005中只规定了铅的MRLs为5ppm及稀土2.0ppm。另外，曾有些医学保健什么的说枸杞不能与绿茶同泡，说是枸杞中的元素被茶糅酸等反应，枸杞成分不被吸收、影响消化云云。我也觉得没什么道理，试想茶本身的元素是不也被茶糅酸吸附呢，如此推理，茶中的元素没有利用价值了。不知道说对没有，呵呵。

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