【讨论】煮面的时候要先煮油还是要先煮水？

afreetno1

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2008/8/25 9:46:16 21楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

个人还是喜欢烧水，下面，在碗里放油，倒入热水。

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zhenhan2008

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2008/8/25 10:09:28 22楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我从来不放油，呵呵!

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nnsss

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2008/8/25 11:03:22 23楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

要是色拉油最好先加油,可以将溶剂油尽量赶出

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atlas

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2008/8/25 11:07:57 24楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

精炼油色拉油麻油可在水烧开后加入，而其它则要先烧油再加水！

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cat898

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2008/8/25 11:09:59 25楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

北方人，吃面条很少特意加油

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遨翔的岁月

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2008/8/26 15:18:26 26楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

小时候在家里确实是先油后水，但长大后离开家，周遭的人都是先水后油。

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中国龙

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ID：wenxina

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2008/8/26 20:30:55 27楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我煮面光用水，不用油。
要加油也是单独把油热了，直接浇碗里。

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面对面想你

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ID：jackcong

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2008/8/27 10:55:11 28楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 wenxina 发表:
我煮面光用水，不用油。
要加油也是单独把油热了，直接浇碗里。

这个方法独特，直接将熟油倒碗里，后煮好面后加料拌着吃！
肯定好吃，下回试试看。

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camel1998

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2008/8/27 12:23:32 29楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

我们家煮面是清水煮，煮好后放香油和葱花，也挺好吃的。

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