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主题：【讨论】关于BT辣的问题。

浏览0 回复7 电梯直达
千江有水
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发表于：2008/09/18 17:19:05 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
前两天和朋友去吃烧烤，发现一个新进开张的烧烤店打出横幅：挑战BT辣，六串返五十。出于好奇和不服就去吃了，甭说六串了，我那个朋友平时很能吃辣椒结果也就是吃了一串多一点就受不了了，对瓶吹了一瓶啤酒不管用又喝冰镇饮料，最后还是不行，辣的鼻涕眼泪直流，只好去医院了，说头很疼。打了一天的吊瓶，又拿得药。我想问问大家这种情况是不是已经不是辣椒所能达到的程度了，是不是有什么化学物质掺进去就可以达到这种效果》？？？
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2008/9/19 8:20:54 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不会吧，辣椒应该还没有假的吧，可能真有这种的
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唐伯猫点蚊香
jiangyunjun3
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2008/9/19 8:44:57 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
史高維爾設計一套稱為「史高維爾感官測試」（Scoville Organoleptic Test）的實驗方法來度量辣椒素含量。該方法為將被測物一單位的辣椒素溶解到糖水裡，然後交給數個人品嚐，之後逐漸增加糖水量，直到無法嚐出辣味為止，此時糖水量的總和即為被測物的史高維爾辣度單位（SHU）。例如甜椒生吃也沒有辣味，因此SHU為0；多香果的SHU介於100到500之間，代表一單位的多香果辣素需要100～500倍的糖水來中和。純辣椒素、二氢辣椒素是16,000,000SHU单位，最辣的辣椒是5770万SHU单位。
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面对面想你
jackcong
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2008/9/19 12:04:41 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就是辣椒精，不知道是怎么做出来的，就像武汉的鸭脖子也很辣，但是我至少可以吃两根，呵呵。
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benny8254
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2008/9/19 14:18:12 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
辣椒精辣椒精
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爱杰杰
zhchen1130
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2008/9/19 14:24:17 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
怎么可能，再辣的辣椒也不会持续这么长时间啊，肯定是别的物质~~~
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novodisk
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2008/9/19 16:01:42 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在啥东西都有“精”了
这个世界才是真的BT
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novodisk
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2008/9/19 16:02:43 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
今天下班后正想和朋友一起去吃疯狂烤翅呢
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