主题：【求助】15mg/kg是怎么计算出来的？

原文由 rulaishenzhang 发表:
台湾要把阙值设为2.5mg/kg，结果高层因此辞职。

原文由 zhchen1130 发表:
我告诉你怎么计算的，就是用100只小老鼠做实验，给他们吃三聚氰胺，死了99只不算，死了100只才算，然后根据重量算。。。。

原文由 majunia 发表:
我在一篇文章（http://blog.sina.com.cn/s/blog_53ed9ffb0100ao2l.html）里面看到一段话：


新华网北京９月１６日电国务院有关部门负责人１６日就三鹿牌婴幼儿奶粉重大安全事故的有关情况回答了新华社记者的提问。



    问：为什么说婴幼儿只有在大量摄入三聚氰胺的情况下才会致病？

    答：三聚氰胺是一种常用有机化工原料。实验表明，三聚氰胺的毒性较低，在动物体内代谢很快而且不会残留在体内，主要对膀胱和肾脏有影响，引发动物膀胱炎、膀胱结石、肾脏炎症等，但没有发现对人类有致癌作用。

    据食品安全专家陈君石院士介绍，美国食品药品监管局（ＦＤＡ）根据啮齿类动物试验所得最小无作用水平（ＮＯＥＬ）６３毫克／公斤体重作为依据，按１００倍推算到人体安全性，设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量（ＴＤＩ）为０．６３毫克／公斤体重。我们在进行三聚氰胺风险评估时，以三聚氰胺的人群每天耐受摄入量（ＴＤＩ）０．６３毫克／公斤体重为依据，考虑不同月龄婴幼儿的体重和推荐配方奶粉的食用量，进行婴幼儿配方奶粉中安全阈值的推算，以最严格的０－６月龄的婴幼儿作为保护对象，每天最大摄入奶粉１５０克（以６月龄婴儿计），体重以７．０公斤计算，则婴幼儿配方粉中的安全阈值应为１５毫克／公斤。

    经临床专家分析，婴幼儿在摄入含有高浓度三聚氰胺污染的奶粉后，可引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿，主要是食用了三聚氰胺含量特别大的三鹿牌婴幼儿奶粉引起的。对甘肃省进行的流行病学调查结果表明，大多数患儿是摄入了三聚氰胺浓度为高达２５６３毫克／公斤的三鹿牌婴幼儿奶粉３至６个月后发病的。截至１６日２２点，卫生部门还没有收到食用其他品牌婴幼儿奶粉引起泌尿系统结石患儿的报告。


请问这个15mg/kg是怎么计算出来的呢？

原文由 jiaxingzeng 发表:

原文由 majunia 发表:
我在一篇文章（http://blog.sina.com.cn/s/blog_53ed9ffb0100ao2l.html）里面看到一段话：


新华网北京９月１６日电国务院有关部门负责人１６日就三鹿牌婴幼儿奶粉重大安全事故的有关情况回答了新华社记者的提问。



    问：为什么说婴幼儿只有在大量摄入三聚氰胺的情况下才会致病？

    答：三聚氰胺是一种常用有机化工原料。实验表明，三聚氰胺的毒性较低，在动物体内代谢很快而且不会残留在体内，主要对膀胱和肾脏有影响，引发动物膀胱炎、膀胱结石、肾脏炎症等，但没有发现对人类有致癌作用。

    据食品安全专家陈君石院士介绍，美国食品药品监管局（ＦＤＡ）根据啮齿类动物试验所得最小无作用水平（ＮＯＥＬ）６３毫克／公斤体重作为依据，按１００倍推算到人体安全性，设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量（ＴＤＩ）为０．６３毫克／公斤体重。我们在进行三聚氰胺风险评估时，以三聚氰胺的人群每天耐受摄入量（ＴＤＩ）０．６３毫克／公斤体重为依据，考虑不同月龄婴幼儿的体重和推荐配方奶粉的食用量，进行婴幼儿配方奶粉中安全阈值的推算，以最严格的０－６月龄的婴幼儿作为保护对象，每天最大摄入奶粉１５０克（以６月龄婴儿计），体重以７．０公斤计算，则婴幼儿配方粉中的安全阈值应为１５毫克／公斤。

    经临床专家分析，婴幼儿在摄入含有高浓度三聚氰胺污染的奶粉后，可引起泌尿系统疾患。目前患泌尿系统结石的婴幼儿，主要是食用了三聚氰胺含量特别大的三鹿牌婴幼儿奶粉引起的。对甘肃省进行的流行病学调查结果表明，大多数患儿是摄入了三聚氰胺浓度为高达２５６３毫克／公斤的三鹿牌婴幼儿奶粉３至６个月后发病的。截至１６日２２点，卫生部门还没有收到食用其他品牌婴幼儿奶粉引起泌尿系统结石患儿的报告。


请问这个15mg/kg是怎么计算出来的呢？

TDI(每日耐受摄入量)有严格的适用范围，TDI只对完全不应该出现于食物中的化合物适用。

你引用的数据用了TDI这个词，说明美国和欧洲都严禁在食物中添加三聚氰胺。

而且TDI是根据毒物病理实验做的一个估计值。如果CCTV是用TDI值来引伸出每天可以食用多少的量是“安全”的，那完全是草菅人命。