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主题：【求助】灭菌调味乳有关知识

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发表于：2010/05/18 19:38:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
调味乳生产中 ，奶粉的溶解水温 为什么要设定 为73度左右？
后面还有一道UHT工序，为什么在调配前要先将糖浆单独灭菌？糖浆的灭菌温度为什么要选择125度？
总调理时间要低于50分钟？谢谢！
该帖子作者被版主 天天洗碗加 3积分， 2经验，加分理由：欢迎在本版发帖！
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2010/5/20 12:24:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
恐怕这样的问题也只有乳品专家才能为你解答
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coffee8
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2010/5/26 22:51:28 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主的问题太专业了，需要乳制品生产方面的专家才能为你解答吧！
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